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 Das Thema Backen erfreut sich weltweit großer Beliebtheit, sowohl im professionellen Bereich als auch in der Freizeitgestaltung. Vom Handwerk über industrielle Fertigung bis hin zum Bereich des Hobbybäckens – die verschiedenen Facetten des Backens finden auf internationalen Fachmessen ihren Platz. Diese Messen sind ein zentraler Treffpunkt für Fachleute, Unternehmen und passionierte Bäcker, um sich über neueste Trends, Technologien und Produkte auszutauschen. Im Folgenden wird ein Überblick über die wichtigsten Messen zum Thema Backen gegeben. 1. Intergastra (Deutschland) Die Intergastra in Stuttgart ist eine der bedeutendsten Messen für die Gastronomiebranche, auf der auch das Thema Backen eine wichtige Rolle spielt. Hier treffen sich nicht nur Bäcker, sondern auch Fachleute aus dem Bereich der Hotellerie, Gastronomie und der Lebensmittelindustrie. Auf der Messe werden innovative Produkte und Technologien aus der Backwarenproduktion präsentiert, angefangen bei Backöfen und Mas...

 Backen ist mehr als nur eine alltägliche Tätigkeit – es ist eine kreative Leidenschaft, die Freude bereitet und Erinnerungen schafft. Für viele ist das gemeinsame Backen in der Küche mit Familie oder Freunden ein Highlight, besonders in der kälteren Jahreszeit. Doch ab wann ist der richtige Zeitpunkt, um Kinder an das Backen heranzuführen? Ein kreativer Start: Die ersten Schritte ab 3 Jahren Schon im Alter von etwa drei Jahren können Kinder erste Erfahrungen in der Küche sammeln. Natürlich sind sie in diesem Alter noch weit davon entfernt, selbstständig einen Kuchen zu backen, aber einfache Aufgaben wie das Ausstechen von Plätzchenformen, das Verteilen von Streuseln oder das Umrühren von Teig bringen nicht nur Spaß, sondern fördern auch die Feinmotorik und Kreativität. Es ist der ideale Moment, Kinder spielerisch an das Backen heranzuführen. Wichtig ist, dass die Eltern oder Aufsichtspersonen immer dabei sind, um Gefahrenquellen wie heiße Öfen oder scharfe Gegenstände zu vermeiden...

  Karlsruhe, aufgepasst! Am 12. und 13. Oktober 2024 ist es endlich soweit: Die VeggieWorld kommt zum ersten Mal in die badische Metropole! Diese mega Veranstaltung ist das MUST-SEE für alle Back- und Kochliebhaber, die sich für die vegane Küche begeistern. Eine einzigartige Gelegenheit, die besten veganen Produkte und die neuesten Trends zu entdecken! Live Backen, Live Kochen, Live Genießen! Stellt euch vor: Ihr schlendert durch die Gartenhalle auf dem Festplatz , umgeben von duftenden Leckereien und kreativen Backideen. Hier wird nicht nur ausgestellt, hier wird auch live gekocht und gebacken! Renommierte Köche zeigen ihr Können und ihr dürft direkt dabei sein. Es gibt nichts Besseres, als frisch zubereitete vegane Köstlichkeiten direkt vor euren Augen zu sehen und gleich zu kosten. Der VeggieWorld Market: Ein Paradies für Veganer Die VeggieWorld präsentiert sich als „ VeggieWorld Market “ – ein echter Markt für alle, die nicht nur zuschauen, sondern auch mit nach Hause nehmen ...

  Berlin – Hast du auch genug von den trockenen, langweiligen Kuchen, die bei jeder Familienfeier serviert werden? Schluss damit! Mit unserem blitzschnellen, veganen Schokoladenkuchen zauberst du nicht nur ein Lächeln auf die Gesichter deiner Freunde, sondern verwöhnst auch deinen Gaumen. Und das Beste daran? Du brauchst nur 30 Minuten und ein paar einfache Zutaten! Die Zutaten 250 g Mehl – Das Herzstück deines Kuchens! 200 g Zucker – Für die süße Versuchung! 75 g Kakaopulver – Schokolade ist schließlich die Antwort auf alles! 1 Päckchen Backpulver – Damit dein Kuchen auch schön hochgeht! 1 Prise Salz – Der geheime Geschmacksträger! 250 ml Pflanzenmilch – Soja, Hafer oder Mandel – ganz nach deinem Geschmack! 75 ml Pflanzenöl – Für die perfekte Konsistenz! 2 TL Vanilleextrakt – Weil alles mit Vanille besser schmeckt! Die Zubereitung Vorheizen! Heize deinen Ofen auf 180 Grad vor. So kann der Kuchen gleich auf den Punkt perfekt backen! Mischen! Vermenge in einer großen Schü...

  🍏 Zutaten, die du brauchst: 4 saftige Äpfel 200 g Zucker 250 g Mehl 100 g Butter (geschmolzen) 3 Eier 1 Päckchen Backpulver 1 TL Zimt Eine Prise Salz Puderzucker zum Bestäuben (optional) 🥧 So einfach geht’s: Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Ein bisschen Zimt drüberstreuen für den extra Kick! Teig anrühren: In einer großen Schüssel Zucker, Eier und geschmolzene Butter gut verrühren. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig vermischen. Äpfel unterheben: Die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Backen: Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 40-45 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen: Kommt er sauber raus? Perfekt! Abkühlen lassen: Nach dem Backen den Kuchen etwas abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und genießen! 🎉 Tipps für den perfekten Apfelkuchen: Variante: Füge eine Handvoll Rosinen oder Walnüs...

  Liebe Back-Fans, herzlich willkommen zu einem weiteren spannenden Blogartikel rund um das Thema, das uns alle verbindet: Backen! Ob Anfänger oder erfahrener Hobbybäcker, wir alle teilen die Leidenschaft für das Kneten, Rühren und natürlich das Genießen von frisch gebackenen Köstlichkeiten. Damit eure Backerlebnisse noch erfolgreicher und genussvoller werden, habe ich die 10 wichtigsten Backtipps und Infos für euch zusammengestellt. Von der Auswahl der Zutaten bis hin zur richtigen Backtechnik – hier findet ihr alles, was ihr wissen müsst, um eure Backkünste auf das nächste Level zu heben. Tipp Nr. Thema Kurzbeschreibung 1 Qualität der Zutaten Verwendet stets hochwertige Zutaten für beste Ergebnisse. 2 Raumtemperatur beachten Achtet darauf, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen. 3 Richtiges Abmessen Misst die Zutaten sorgfältig ab, um das Verhältnis von Trocken- zu Flüssigzutaten einzuhalten. 4 Teigruhe einhalten Lasst dem Teig ausreiche...