Liebe Backfreunde, ich hoffe, ihr habt euren süßen Zahn bereit, denn heute tauchen wir tief in die Welt der köstlichen Backwaren ein! In diesem Beitrag werfen wir einen Blick auf die französischen Croissants, die zarten Brioches und die unwiderstehlichen italienischen Cornetti. Ihr werdet überrascht sein, wie subtil die Unterschiede zwischen diesen Leckereien sind und warum die italienischen Varianten so besonders sind. 1. Croissants: Der französische Klassiker Croissants sind zweifellos ein französisches Meisterwerk. Sie bestehen aus einem butterhaltigen, blättrigen Teig, der durch mehrere Schichten gefaltet wird. Das Ergebnis ist ein knuspriges, goldbraunes Gebäck, das wunderbar zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt. Hier sind einige Fakten und Kuriositäten über Croissants: Die Legende besagt, dass Croissants ursprünglich aus Wien stammen und von Marie Antoinette nach Frankreich gebracht wurden. Ein authentisches Croissant sollte 81 Lagen haben, die durch das mehrfache Falten und Ausr
