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  Ein Metal-Genuss in der Küche: Headbanger Brownies für Zuhause Liebe Leser, herzlich willkommen. Letztens war ich unterwegs mit richtigen Musiker. Metalfans der lauten sorte. Daraus entstand die Idee zu diesem Artikel. Heute machen wir eine kurze kulinarische Pause vom lauten Sound und werfen einen Blick in eure Küche. Denn wer sagt, dass Metalfans nicht auch echte Gourmets sein können? Lasst uns gemeinsam in die Welt der „Headbanger Brownies“ eintauchen - ein schnelles und einfaches Rezept, das nicht nur die Geschmacksknospen rockt, sondern auch die Küche in einen wahren Heavy-Metal-Schmelztiegel verwandelt. Zutaten: 200g dunkle Schokolade 150g Butter 200g Zucker 3 Eier 100g Mehl 1 Teelöffel Vanilleextrakt Eine Prise Salz 1 Handvoll gehackte Nüsse (optional, für den extra Crunch) Anleitung: Vorheizen und vorbereiten: Heizt euren Ofen auf 180 Grad vor und legt eine quadratische Backform mit Backpapier aus. Schokolade schmelzen: Schmelzt die dunkle Schokolade zusammen mit der B...

  Liebe Backfreunde von www.backen.online , herzlich willkommen zu einer weiteren kulinarischen Reise in die Welt des Backens! Heute haben wir ein besonders einfaches und schnelles Rezept für euch: Saftige Bananenmuffins. Perfekt für alle, die nach einem köstlichen Genuss für zwischendurch suchen. Diese Muffins sind nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Zutaten: 2 reife Bananen 150 g Zucker 1 Ei 60 g geschmolzene Butter 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz 190 g Allzweckmehl Zubereitung: Den Ofen vorheizen: Heizt euren Backofen auf 180 Grad Celsius vor und legt Muffinformen mit Papierförmchen aus. Bananen zerdrücken: Zerdrückt die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel. Je reifer die Bananen, desto süßer und intensiver wird das Aroma eurer Muffins. Nasse Zutaten vermengen: Fügt den Zucker, das Ei, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen hinzu. Rührt die Zutaten gut um, bis e...

Herzlich willkommen, liebe Leserinnen und Leser von www.backen.online ! Wir informieren Sie heute über eine bedeutende Veränderung, die ab dem 1. Januar 2024 die Gastronomie in Deutschland betrifft. Die Ampelkoalition hat beschlossen, die Mehrwertsteuer für Restaurants von 7 Prozent auf 19 Prozent zu erhöhen. Diese Entscheidung kommt im Anschluss an die Corona-Maßnahmen, während derer die Mehrwertsteuer gesenkt wurde, um die Gastronomiebranche zu unterstützen. Doch nun sieht sich die Branche mit einer unerwarteten Herausforderung konfrontiert, da die Steuersätze wieder auf das vorpandemische Niveau angehoben werden. Die Fakten im Überblick: Erhöhung ab 2024: Ab dem 1. Januar 2024 gilt für Speisen und Getränke in Restaurants wieder der Regelsteuersatz von 19 Prozent. Ampelkoalition entscheidet: Die politische Einigung wurde von der Ampelkoalition getroffen, bestehend aus SPD, Grünen und FDP. Corona-Maßnahmen als Ursprung: Die Senkung der Mehrwertsteuer war eine temporäre Maßnahme z...

  Liebe Leserinnen und Leser, heute möchte ich mit Ihnen einen spannenden Einblick in die Welt der Bäckerei und des Brotbackens geben. Gemeinsam mit meinem Geschäftspartner Tim Lehmann vom Cafe EASY in der Südstadt in Karlsruhe hatte ich die Gelegenheit, die heiligen Hallen einer der bekanntesten und geschätztesten Bäckereien unseres Landes zu besuchen: Fasanenbrot. Wir haben das Cafe EASY dieses Jahr neu eröffnet und versuchen die besten Lieferanten für uns zu gewinnen. Das Cafe EASY in der Südstadt, Wilhelmstr. 45 in 76137 Karlsruhe ist unser neues kleines "Baby"... aber zurück zum Fasanenbrot...: Viele von Ihnen fragen sich vielleicht, was dieses Brot so besonders und wertvoll macht. Lassen Sie uns gemeinsam einen Blick hinter die Kulissen werfen. Das Fasanenbrot von Sascha Beisel zeichnet sich durch die Verwendung von täglich frisch gemahlenem Korn aus, noch bevor der Teig für die Brotproduktion hergestellt wird. Dieser Prozess ermöglicht es dem Teig, über Nacht zu ruhe...